鹌鹑蛋是一种很好的滋补食品，不仅味道鲜美，营养丰富，且药用价值高，有“卵中佳品”“动物中的人参”之称。 中医认为，鹌鹑蛋可补虚，健胃，主治体虚肺痨、胃脘痛、失眠等。民间也有许多鹌鹑蛋的食疗方用以治疗多种疾病，如治慢性胃炎，可用鹌鹑蛋3个，牛奶250mL。牛奶煮沸，打入鹌鹑蛋即可。每日1次。

编者按：腊八指每年农历的十二月初八。腊八由古代“腊日祭”发展而来，南北朝时期固定在腊月初八这天进行。经历代演变，腊八逐渐成为家喻户晓的民间节日，人们在这一天喝腊八粥、泡腊八蒜，敬祖祈福。今天本版推出“腊八”专题，向读者朋友们介绍腊八节里蕴含的风俗文化，并和大家一起庆祝这个寒冷又充满希望的节日。

在中国医学史上，有一位把熟地黄使用得出神入化的名医，并因此获得“张熟地”的称号，此人便是明代医家张景岳。 张景岳（1563—1640），原名张介宾，字会卿，浙江绍兴人，明代杰出医学家，著有《类经》《类经图翼》《类经附翼》《景岳全书》等经典著作，其学术思想对后世影响很大。

数九歌：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九和六九，沿河看杨柳，七九河冻开，八九燕儿来，九九加一九，耕牛遍地走！” 从冬天的冬至逢壬日算起每九天为一"九"今日便是冬二九 “一九二九不出手”，冬二九时天气寒冷，寒冷的天气容易让人的手脚变得冰凉，尤其很多女性有这样的感受。摩擦涌泉穴能有效改善这一现象。

引起疾病的原因多种多样，而日常生活中常常被人忽略的一点就是情志致病。情志致病指中医所讲的“七情内伤”，“七情”即喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种情志变化。如七情太过，突然、强烈或长期持久的情志刺激，超越人体生理和心理的调节能力，就会使人体气机紊乱、脏腑阴阳气血失调，直接导致或诱发多种疾病，有时还会影响病情发展与转归。

7月21日凌晨，罕见特大暴雨袭击了郑州，引发了洪灾，主城区积水严重，雨水倒灌入地下隧道和车厢，地铁被迫停运，造成人员伤亡。“相当于150个西湖灌入郑州”的标题触目惊心。7月22日，河南新乡等地区也遭遇了特大暴雨。很快，新台风“烟花”也登场了。

青梅为龙脑香科青梅属乔木，高大茂盛，多生在南国。每年四五月结果，到八九月才成熟，青果期采摘储存，食用味道最佳。古时，酿醋技艺还未形成，人们是用青梅之酸当作调味品的。“若作和羹，尔惟盐梅。”国人的调味品主要就是盐和青梅。

木香每年春夏开花，虽然花朵不算大，但是花量却惊人，有的能开上千朵。木香分为黄木香、白木香和红木香三种。白木香的花色纯白，香味特别浓郁，有七里香的美誉。黄木香的开花量非常大，花色十分艳丽，既好看又好闻，是很多花友都非常喜欢的一种花卉。红木香生命力比白木香和黄木香都要顽强，开花跟蔷薇和月季很相似，并且花期非常长，能够达到两百多天。

绿豆味甘，性寒，归心、胃经，能够清热解毒、解暑、利水。《开宝本草》：“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研绞汁服。亦煮食，消肿下气，压热解毒。” 陈皮，味苦、辛，性温，归肺、脾经，能够理气健脾，燥湿化痰，可改善胸脘胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等情况。现代药理研究也表明，陈皮中含有陈皮素、橙皮苷、黄酮化合物等成分，对消化系统有抗溃疡的作用，能够促进消化、增强食欲。

莲，又称荷花、芙蕖、水芙蓉等。毛茛目睡莲科，为多年生水生宿根草本植物。

有传说，端午节起源于上古先民择“飞龙在天”吉日以拜祭龙祖、祈福辟邪。作为中国的传统节日，端午节习俗中蕴藏着古人很多的养生智慧。