俗话说“民以食为天”，尤其是在春节期间，吃什么、怎么吃，依然是家家户户比较重视的问题。节日期间吃太多，往往会发生伤食，以致影响健康。节后门诊中时常见到伤食症者，多表现为腹痛、吐泻、不思饮食等。兹介绍两汤两饮，以供选用。

定胜糕的来源可以追溯至南宋，传说是南宋时百姓为鼓舞将士而特制的。这种糕点两头大、中间小，活像一只金元宝，糕上有“定胜”两字，包含着“遇事定胜”的期盼和祝愿。及至现代，在江浙地区，乔迁新居、寿星庆生都会有定胜糕的身影，包含着“吃糕节节高”的吉祥祝福。一些地区也有“考前食得定胜糕，伏笔轻取状元郎”的说法。作为一种传统的苏式糕点，定胜糕有着软软糯糯、粉粉嫩嫩的外表，主要由糯米粉、粳米粉、赤小豆、红曲粉组成。

随着冷空气的来袭，涮火锅越来越热门。但是很多“三高”“四高”人群看着火锅难免心里打起小鼓：这火锅一看就高盐、高油、高脂肪、高嘌呤，到底能不能吃呢？其实火锅这种烹调方式反而会降低嘌呤。这是为什么呢？涮煮食物可以溶解出食物中的部分嘌呤，例如羊肉、牛肉分别在涮后6分钟、16分钟嘌呤含量达到最低值，此时食用，摄入的嘌呤会比其他烹调方式更少。那是不是意味着火锅可以随便吃？当然不是。

所谓“酒逢知己千杯少”，亲朋好友相聚时免不了“把酒言欢”。如《养生集要》所云：“酒者，能益人，亦能损人……若升量转久，饮之失度，体气使弱，精神侵昏，宜慎。”小酌怡情，但过量饮酒则对身体健康有害无益。今天，给大家介绍一味传统医学中最具代表性的解酒醒脾之良药——葛花。

三七是一味药食同源的中药，越来越多的老年人、亚健康人群、长期工作压力大的白领以及爱美女性通过服用三七粉来达到保健的目的。但是，三七粉虽好，却不是所有人都适合服用的。下面笔者为大家详细介绍一下三七粉的功效、如何服用及注意事项。

红枣又叫大枣，王安石《赋枣》曾有诗赞之其“风包堕朱缯，日颗皱红玉。”红枣又象征着吉祥与幸福，是礼仪庆典上的必备之物，比如在新婚夫妇的床头被角放上红枣和花生，寓意早生贵子。

每到一个新的城市，总是会不自觉地去寻找当地的地道美食。笔者曾因为一次学术会议，来到了甘肃兰州。在这里，让人印象深刻的除了兰州拉面，就是那生津止渴的沙棘汁了，几乎每一家饭店都备有。沙棘汁酸甜可口，解腻止渴，《沙漠地区药用植物》还有其治咽疼痛的记载，可见吃羊蝎子的时候配上沙棘汁再合适不过了。

秋天到了，又到挖百合的季节了。百合是百合科植物卷丹（卷丹百合）、百合或细叶百合的干燥肉质鳞叶。其味甘，性寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效，主要用于治疗阴虚久咳、痰中带血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等，风寒咳嗽、脾寒便溏者忌服。它的常用剂量为10~30克。

百搭陈皮功效多 时间：2023-10-25 　来源：中国中医药报 　作者：□ 陈燕霞 广东省中医院

萝卜：宽中顺气 化痰消积 时间：2023-10-26 　来源：中国中医药报 　作者：□ 杨玲玲 付云霞 河南省中医院

玉竹蒸鸭 时间：2023-10-30 　来源：中国中医药报